首先，将葱姜切末，香菜切段，然后将剁好的猪肉馅放入碗中，加入盐、味精、料酒、葱姜末用力搅拌，再放入清水、鸡蛋、红薯粉搅拌均匀，腌制二十分钟。
热锅下油，油温至六七成热，将肉馅团成一个一个的小球，放入热油中炸至金黄，控油后捞出备用。
再烧油，放入大料爆香，再加入清水、盐、味精、白糖、酱油、胡椒大火烧开，最后放入炸好的肉圆炖一刻钟。
出锅后，再撒上香菜，红烧狮子头便做好了。
一做好，便是香气扑鼻，将在外面玩耍的孩子们都给吸引了过来。
沈悦做的多，每个孩子一份，大家都吃的津津有味。
至此，新菜单便决定了下来。
两天后，一个面色清冷的女子来到了心悦阁，给沈悦说明了身份，来者叫做花露，是沐阳派来的人，她的职责就是保护沈悦和心悦阁的安全。
“夫人有何事就尽管吩咐。”花露冷冷的道。
沈悦塞了一碗热滚滚的羊肉面到花露的手中：“我没什么吩咐，我是一个村妇，不习惯使唤人，只是有沐阳的人在身边心中安定一些，你这么大老远来，应该很累了，先吃点东西吧。”
花露接过疑惑了片刻，接过了沈悦手