好把浓郁的味道消减了不少。或者说，正因为冬瓜的加入，反而凸显了其他食材的浓郁，却不会让人难受。
如果前汤味道太强烈的话，那就已经算是不合格的产品。只有以‘套餐’的形态，或者单品的形态出现的汤，才能那么强烈。宴席的话，汤属于餐前汤，性质不同。
“完全没有猪的臭味和膻味，很不错的一道汤品！”原本陈端对于猪杂汤是拒绝的，看到孙河喝了，他才跟着喝，结果发现味道意外不错。
“当然是提前处理过的结果，另外选的猪是阉割过的，这样的猪肉质清甜不膻，而且阉割过的猪也不喜欢运动，很容易长肉。”朱信回道。
这个技术似乎已经出现，但还没有普及，有人不知道不奇怪。
“这样的吗？那么重要的技术，为什么我不知道？”吕范一愣，自然知道这个技术对于百姓来说会有怎么样重要的意义。
“只有少数人知道，同时为了多赚点钱，那些人也没打算外传的意思。”朱信随口说道，毕竟这年头也没有专利法。
“可是如果能普及出去，那么就有更多百姓能够吃上肉了！”吕范显然是从统治者的角度去思考问题，觉得那些严防死守技术的人，简直就是过分。
“算了算了……