质挺不错，小黄瓜条生吃其实问题也不大，不过略微炙烤，不会坏了肠胃。”
毕竟不是谁都适合吃生肉，朱信以前就有一个同学，和他一起吃烤肉。性子急，肉烤了七八分熟就吃了。可那时候的烤肉，哪个不是冻肉？
每次去吃烤肉，晚上那位都拉稀跑肚的，偏偏还每次都想去吃自助烤肉，也是没辙。
陆康今年六十八，老爷子那肠胃就别折腾了，免得出了问题，自己还要负责。
肉是真的好肉，可小黄瓜条就那么一点点，一斤不到，每人就两块，多了没有。也不敢多给，天知道吃多了，陆康受不受得了。
也就是开胃菜的级别，没必要吃那么多，尝个味道，醒醒胃就好。
一点点的来，第二道便是上脑，也就是牛后颈那个地方。切开涮一涮，却是在他准备的高汤里面涮的，好了之后端上来，每人三块，外加一小碟花生芝麻酱，或者说是二八酱。
为什么是二八，芝麻和花生的比例是20%和80%，按照这个比例调配的。
“水煮肉？”陆康有些诧异，这个有些简单了。
“涮牛肉，牛上脑！”朱信就笑笑，不多解释。
陆康不以为然，这玩意有些低端了。索性加起来一块，也不