厚实的口感的确不得了。
其他四个评委见状,下意识咽了口唾沫,然后狠下心,也开始品尝起来。
真的,克服了第一口的恐惧之后,发现这和预想的感觉不太一样。
无菌养殖的蛆虫,喂食都是被严格控制的,所以就算生吃,也不会有什么臭味。
反而爆开之后,混杂着肉和酱汁的味道,居然有种油脂的厚实感。
于是肉饼越嚼越香,偏偏偏生的肉又带着一股清香,因为是兔肉的关系吧?
草食动物的肉往往会比较清甜,反而肉食动物的肉会比较重。
是以肉食动物,比如说狗肉,清炖的味道真的不怎么样,还得卤煮出来才好吃。
“这种口感真的非常复杂多变!”其中一个评委也是爱上这个味道。
入口首先的浓郁的酱汁和肉香,然后是更加浑厚的清香。
最后两者混在一起,又变成第三种味道,那种味觉的渐变过程,非常神奇。
“这肉饼上面撒着的粉末,若是没记错的话,是竹蛆吧?”张评委想起了什么。
每次咀嚼,肉质里面似乎都有一种非常鲜美,又不会显得很油腻的东西在作用,很好的调和了熟肉和生肉的部分。
到底是老牌