点儿摆了一桌子。
“张四爷，这个是我发明的一种美食，叫做火锅，涮着吃的，冬季里吃这个，再好不过了！”
沈若兰一边介绍，一边打开火锅中间的炉筒子，把里面的炭火点燃了，“张四爷，请让人拿一壶水来！”
张四爷照办了，不一会儿，水来了，沈若兰把那壶水倒入了火锅里。
“其实，正宗的火锅里边应该放大骨汤或者菌汤的，但是今天来的匆忙，我没来得及准备，就只好暂时先用水代替了，不过也很好吃。哦，对了，咱们这儿有腐乳和韭菜花吧。”
“有。”
张四爷招招手，让小二把腐乳和韭菜花送上来。
不一会儿，火锅里的水开了，沈若兰把她事先准备好的肉片下了进去，又把麻酱、腐乳和韭菜花调到了一起，盛到一个碟子里，等肉片翻开，又往里下蔬菜、木耳、土豆片和地瓜片……
很快，火锅沸腾了，里面的香味儿飘了出来，氤氲扩散，沈若兰微笑着问，“张四爷是喜欢吃辣的还是喜欢吃不辣的呢！”
张四爷道：“皆可。”
“那就好，可以吃了。”
她把调好的酱递到了张四爷的面前，说“捞里面的肉片或者蔬菜，蘸着调料吃就可以，待