微苍老的嗓音，一众帮忙的人也听得津津有味。
江海天说完一段，又来一段。
“敬烟奉茶，面子你耍，
客人到府，接待潇洒。
茶喝与不喝，人人到交。
烟抽与不抽，人人发话。
来者都是客，不分人大人小。
叫你要答应快，不要嘻嘻哈哈。
请你要多留意，不要得罪了老少外家。
……”
这是对帮忙的嘱咐，请他们尽心尽力的帮主家热情招呼宾客。
嘱咐完毕，还有最后一句：
“来客哒，帮忙的伺候烟茶……”
“哦……”
所有帮忙的齐声应和，然后下厨的下厨，支桌子的支桌子，放鞭炮的守在门口……
各就各位，各司其职。
当然，一大早的还没得客人，主家和帮忙的人先热闹起来。
江海天轻点人数，然后通知刘一守按人头开早饭。
刘一守道：“早饭是简单一点，还是开正席？”
简单一点，那就随便炒几个菜，开正席就是跟来客人后的席面一样，八大碗八小碗都要上。
早上还没有客，刘一守才这么问的。