席面，那是主家给我脸啊，我想着可不能搞瞎了，所以我把白米乡的班头也带来了，就是这位，王玉华。”
李君阁又暗自发笑，黑得跟碳似的，还玉华。
心里笑归笑，赶紧起身给两人散烟，这可不能因为这个得罪了人。
王玉华站起身来接过，说道：“这乡里的席面，两三百桌就是大席了，我跟刘胖子手下招呼得来的就二三十号人，墩子跑堂这些妥妥的了，就是四个厨师还有点不够，听说老哥您家里也是在城里开着饭店的，不知道能不能搭搭手啊？”
大堂哥说道：“没问题，到时候我把刘三娃跟王胖子也叫过来，加上我，七名厨师，够使了不？”
刘三高哈哈大笑，说道：“七个厨师，那我们可以六十桌齐开了，那场面，想想都热闹啊！”
一般九斗碗开宴，主家提前一年半年就得开始养鸡养鸭养猪，这样可以降低成本，不过肯定不适合这场宴会，好在刘三高跟王玉华都是老班头了，对这些门路都熟悉，加上大伯在乡里的号召力，几个人说说笑笑间就把事情定下来了。
事情还很多，比如菜单需要敲定，比如白米乡在红水河对面，王玉华班子的家伙席面搬不过来，所以一半的桌椅锅灶还得在李家沟凑。