炒锅下油,大火烧开后撤火降温,再用小火将火锅底料熬化,倒入刚才舀出来的老鸭汤,烧开之后把藕土豆青笋鸭血倒进去,最后加鸭杂,鸭肠出锅。
撒上芹菜末,蒜苗末,葱花,香菜段,这就是一道著名的蜀州菜式:冒菜。
这时魔芋烧鸭子汁也收浓了,洒上蒜苗出锅。
老鸭汤撒盐调味出锅,酸萝卜老鸭汤搞定。
爸妈回来一看:“哟,一个鸭子三个菜,憨包鸭子才有这么大,哪里来的?”
招呼奶奶跟俩国际友人进屋吃饭,李君阁对爸妈哈哈大笑说道:“晓松送来孝敬干爹的。我这也是提前享儿子的福了!”
老爸翻着白眼:“啥时候带个媳妇回家,那才是正经。”
李君阁赶紧转移话题:“我们家的虫茶收了多少了?”
老爸说道:“收了五十多斤,加上我们自家的,有六十斤吧,刚刚看到敞坝里铺着那些,是楼上收下来的吧?怎么那么香?”
李君阁说道:“我家后山那几棵树是我从山里找来的,好像跟普通的有些不一样,做出来的虫茶真是极品啊,我准备好好包装了卖高价。”
“至于乡里收上来的,也分成两档,所有虫茶都还得精挑呢,不过这挑杂质也磨