hirly扑上来就卡李君阁脖子：“上个月你跟阿音姐姐跑了山上好几趟！就是不带我们！”
李君阁赶紧躲闪：“不是还带你们游览过五溪河嘛！啊别卡我……对了对了，周末小美要来拍婚纱，到时候上苗寨，一起一起……”
好不容易挣脱出来，李君阁赶紧溜厨房做饭。
先去屋后将鲫鱼剖洗干净，，鱼身两面各轻划三刀，用精盐、醪糟汁，生抽，姜葱片码味。
然后取出一块半肥瘦的猪肉剁碎，郫县豆瓣酱、泡辣椒、泡姜也剁碎，火葱切成三厘米长的节。
除了上述的材料，干烧鲫鱼还要用到一项至关重要的调味品芽菜。
外地人或许不知道，蜀州却是家喻户晓。
“叙府芽菜”，“涪州榨菜”，”南充冬菜”，“汉安大头菜”，被蜀州人合称为蜀州四大腌菜。
跟北方的梅干菜有点类似，不过菜蔬不一样，做法也更加的讲究。
之所以带一个“芽”字，就说明选材的细嫩。
芽菜使用的原料是川南特有的一种小叶芥菜，被称为“二平桩”，夹川当地人则喜欢叫做“油杆青菜”。
其根条柔嫩而富有弹力，脆嫩可口。
每年将油杆青菜收下来，家家