阁说道:“哈哈哈,赶紧去洗漱吧,这就要开饭了!”
这时麂子内脏煮好了,猎户叔将它们都取出来,挑了一部分出来切碎,和昨天的冷饭拌在一起,喂给白大它们。
李君阁拿出一个调料瓶,里面装的是芡粉,将芡粉洒到码好味道的麂子肉上挂糊,下到冷油中加热划散,定型后立刻捞出来。
从腊肉上切下些小肥肉丁,拿竹签子一块麂子肉一块肥肉丁地穿了起来,开始用炭火烤制。
中间刷了几次油,之后撒上辣椒面花椒面孜然粉盐粒,烤麂子肉就做好了。
篾匠叔也起来了,说道:“哎哟,盘龙黄鳝,跟干烧鲫鱼一样都是我的最爱啊!”
说完直跌脚:“这菜你该晚上留着下酒啊!”
李君阁笑道:“昨晚下的十来个笼子还没起呢!放心,晚上也有!”
篾匠叔这才兴高采烈地去了。
李君阁又去将昨晚就烀着的土豆红薯从灰堆里头扒拉出来堆在盘龙黄鳝周围,给每人盛上一碗红薯粥,说道:“来来来,开动起来!”
任唯唯是东北人,对撸串情有独钟,直接抓起一串烤麂子肉开撸:“哇!好香!这是鲜肉呢!”
李君阁笑道:“这就是麂子肉了,昨晚半夜白大它