太多，浓度不够，又经过高温，调配等多种手段，过一段时间会酸败也正常。”
“当然天然蜂蜜也不是越久放越好，蜂蜜中除了糖，还有很多对人体有益的物质，这些物质存放过久，也会分解，降解，挥发，失效，以此天然蜂蜜还是在两年内吃完比较好，不然就只剩糖了。”
阿音这才恍然：“难怪了，超市里买的开盖后放一段时间会酸，我们苗寨的就没问题，原来是这个原因。”
李君阁笑道：“这些都是生活的智慧，往小了说，懂这些才不上当。比如槐花蜜，那就颜色淡，不易结晶，水分最多，需要尽快吃；荔枝蜜其次，放一段时间后下面会凝结成膏状，上面部分水分多，也要先吃；至于菜花蜜，含水量最少，最耐久放，而且刺鼻的味道存放一段时间后，会转为柔和浓郁。等回去我带你去药师叔那里看看，你就明白了。”
阿音笑道：“还是那句话，留心处处皆学问是吧？”
李君阁牵着阿音的手说道：“是啊，刚刚是往小了说，要是往大了说呢？阿音啊，我们以前花了太多的精力和时间在读书上，农事和农村生活的经验，是我们的短板。想要跟乡亲们无障碍交流，那就要沉下心来跟他们学习。懂得这些，才能得到他们的认可，工作才好做。”