，小二也可以过来收拾桌子。
李君阁将水烧开拿出来，好家伙，啥摆法的都有，需要掺水的七八个，需要帮忙的三四个，还有一两个要走人的正忙着将盖子翻过来，剩下的天地人隔着老远，信号不明……
现在的年轻人懂老一套的也不多了，看来以后还是要将蜀州茶道的规矩写成故事贴茶馆墙上，免得把小二累死。
老时间里茶馆里的夹川小二沏茶可是有一套功夫的，长长的尖细嘴大茶壶，搁老远就能帮客人将水添上，不漏一滴。这手艺现在已经是表演项目了，很多大的茶楼还能见到，老时间里却是挣钱的手艺，活命的本钱。
然后茶馆里还提供大贰和棋类；同时还穿插着卖小吃的，擦鞋的，修面的，挑鸡眼的，掏耳朵的，松肩膀脖颈的；甚至还有打卦算命的，说言子的，唱高腔的，大家在一处消闲娱乐，沟通消息，最后形成了蜀州特有的盖碗茶文化。
菜头望着周围，啧啧称羡，说道：“二皮，这批建筑，以后都要用来搞接待的？那可以容纳一两千人吧？”
李君阁说道：“怎么可能，这一圈可是实打实的南宋村落规制，现在我们所在的地方，就是盘鳌乡最老的房子。这些都是文物，最晚都始建于明代，你们现在就是在文物里喝茶！