得，要翻小时候的黑历史，李君阁在大婶面前只有认投降的命，讪讪地说道：“阿音还在这里呢，大婶你好歹给我留点面子……”
大婶笑道：“那就赶紧去打米粉，和粉蒸肉！”
李家沟的粉蒸肉好吃，诀窍在于腐**和白砂糖要给够，豆瓣酱夺味千万少放。
先将五花肉切略厚的片，拿盐，酱油，甜面酱，腐**，姜末，料酒，白酒，白糖一起和匀码味。
然后开始在微火上炒米，米炒到金黄，加桂皮丁香八角再炒三分钟，起锅磨成小米大小的米粉。
取来干荷叶将蒸笼底下垫好，底层先摆上芋头块，红薯块，泡发好干蚕豆瓣，糯米饭。
底菜四种，上边的肉也是三种，分别是三线，肥肠，排骨。
将肉分别放入米粉中裹上，淋上一点豆瓣酱上边的红油提香提辣，然后就可以上锅蒸制了。
足足蒸了三格，蒸到三线肉完全吐油，肥肠入口一嚼就碎算完事儿，到时候还要给祠堂里四爷爷和哥大五人组送去一格，还有家里也要带回去一格。
然后回来接着处理俩猪。
快到中午的时候，大婶叫李君阁上灶，自己去后山找娃子们下来洗手准备吃饭。
阿音先将一格粉蒸肉送