季,三高叔大旗一竖风景云从,从四里八乡赶过来将翻年的大肥猪放翻了二十来头。
到今天各家各户民宿都已经准备妥当,因此今天都赶过来帮忙,然后分肉拿回去初加工,好些菜品今天就该准备上了。
李家沟的请席菜其实也跟九斗碗类似,李君阁特意交代了各家,汤水太多的菜少弄些,因为从民宿到各家办席位置,远的可有相当一段距离。
好在事情由阿音和唐少平牵头,两人又拉上了老伯,老伯又拉上了王东方王焕邦一干老伙计,倒也操持得过来,李君阁只需要把自家搞好就行。
奶奶则拉着老妈,王婆婆,林婆婆,外婆,表婶表嫂还有村里一些大娘们忙着泡豆子,舂辣椒,洗葱,炸花椒油,辣椒油,蘑菇油,也是忙得不可开交,家里的席面就只能老爸和李君阁两人来了。
于是一下午就是杀鸡,杀鸭子,煮腊味,煮白肉,卤肉,切肉,吊汤,炸酥肉,炸丸子,剁芽菜,葱花,姜蓉,蒜瓣……
一直忙到晚饭,各种菜品这才弄了个大致齐全。
李君阁大致看了一下,蒸菜五盆,凉菜三个,汤菜一个,剩下四个炒菜就是两素两荤,还有一道鱼,交给老爸花不了多少时间就能搞定,说道:“那老爸明天就你受累了,明早