李君阁也懒得争辩,笑道:“待会儿阿音就把奖金打到各位微信上,这个端午搞得好,王婆婆首倡,少平哥和厚娃理事,焕邦叔和东方叔,还有阿冲叔和篾匠叔,反正出力的都有一份,系统里边也记下了,要不我们就先散?家里边粽子都还没吃呢!”
粽子要好吃,这关键就是得软糯,最好是高压锅压出来的,要压到米软糯到比糍粑好不了多少,那才别有一番风味。
如果是平常的煮法,那得两个小时以上才行。
不管哪种煮法,一是要粽子够多,二是要水开后才下粽子,很多人吃了一辈子的粽子,就没吃到过真正好吃的,其实就是火候都还不到就上桌了,白瞎了这道千古佳肴。
今年奶奶的粽子好几种口味,火腿馅的,卤蹄馅的,杂豆馅的,还有就是白粽子。
软糯的白粽子最受欢迎,浓稠的红糖汁加上炒黄豆打成的黄豆粉,大人娃子都爱吃。
董团长又发言了:“说起来真是可笑,吃了几十年的粽子了,到了你们家才学会真正的煮法,我就说这么出名的一道美食,不应该是以前吃到的那种感觉啊,原来煮得好的粽子,吃起来是这么香!”
童逸笑道:“别说粽子了,很多菜的做法都颠覆了我的理解,就拿鸡汤来