看桌子上的三样菜，先说色，卖相很好，回锅肉看一眼就觉着好吃。再说香，他已经闻到回锅肉里面豆豉的香味，伴着青椒的味道，这是下饭菜的香味。
再看回锅肉肉片，肥瘦均匀，切得薄薄的一片，这刀工没得挑。
老赵是个老饕，单看回锅肉的卖相，已经可以给了90分。
老赵夹起一片回锅肉，放进嘴里。
嗯，瘦肉不柴，肥肉不腻，夹着青椒和豆豉的味道，完美！
吃了陆家的回锅肉，以前吃过的那些回锅肉，简直是不堪入嘴。至于家里婆娘炒得回锅肉，不说也罢。
老赵又吃了一口青椒，青椒的味道被完全发挥了出来。吃着很辣，又觉着爽！这个时候来一碗白米饭，简直就是极致的享受。
老赵又吃了一口豆豉，可惜，豆豉差了一点，配不上这碗回锅肉。
不知道这豆豉，是老板自己做的还是外面买的，不仅咸，还有点干。好在老板手艺好，用肉还有青椒成功盖住了豆豉的缺点，尽最大可能发挥出了豆豉的优点。
吃了回锅肉，老赵对老板的手艺已经有了一个极高的评价。
接着，老赵又尝了尝蒜蓉空心菜，还有丸子汤。
不出意外，简简单单的菜也被老板