修士的厨神生活 作者:食颜而肥
第279章 熏腊肉
陆湛买了一百多斤的猪肉。
他亲自操刀，把猪肉切成一条一条的，抹上盐，放在筲箕里腌制。
腊肉一共两种口味。
一种只抹盐。另外一种则是麻辣味。花椒面和上辣椒面，再加上盐巴，均匀地涂抹在猪肉上，每一个地方都不放过。
腌制一晚上后，穿上草绳，放在通风干爽的地方晾晒至半干。
接下来，陆湛从李晓芸家里借来一个大大的铁桶。就像几十年前，用来烧沥青那种又深又大的铁桶。
陆湛将锯末还有松柏枝叶放入铁桶内，点燃。
锯末燃烧起来，放在锯末上面的松柏枝丫开始冒烟。
这些烟就是熏腊肉的最好材料。
陆湛用灵力控火，控制锯末火焰，让火焰维持在将燃未燃的程度，让松柏冒出更大的烟子。
将铁篦子放在铁桶上部，然后将腌制好的猪肉放在铁篦子上，开始烟熏腊肉。
为了让腊肉熏得更入味，更地道，陆湛还盖上了盖子，让烟子更大。
一百多斤的猪肉，可不是一两个小时就能熏完的。
他就坐在院子里，手里拿着