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这样操作下来的鱼片和鱼骨十分鲜嫩，而且还会把最后一丝腥味逼出来。
腌鱼片的时候，第一步腌制好的鱼头和鱼骨就可以拿出来蒸了，蒸好之后将鱼片也过开水简单烫熟，摆在鱼片上。
阿姨早就切好了新鲜的葱丝，小锅内热油一烹，小葱呛的滋滋乱响，葱香和鱼香扑鼻而来。
再淋上舒心特调的酱汁，雪白的鱼片仿佛被注入了活力，在褐色酱汁中游曳起来。
阿姨深深闻了闻，不禁感叹道，
“好香，没想到这么简单的做法可以做出这么美味的菜！”
舒心拿起一旁的的筷子来递给阿姨，笑盈盈道。
“要不要尝尝！”
阿姨头摇的像拨浪鼓一样，
“不了不了，你赶快趁热端过去给你陈伯伯吧，他一向最爱吃鱼了，这下应该多少肯吃一点了。”
舒心将围裙解开，
“好！反正阿姨在旁边全程看到尾，也学会了，改天自己做着吃吧！”
说起来陈老的窗户就正对着外头灶房的方向，刚才外头的声音其实他都听到了，等舒心敲门进去的时候，陈老背对着她，语气还是一样温柔和蔼。
“天气热，我吃不下，放着下午热热