,原先用的是龙井茶来熏,我点了老树新芽,就换成了滇红老树金丝,香味从绿茶的清冽变成了红茶的醇厚,茶叶的品质是比不上好龙井,但是更为温和养胃,也不寒凉了,更适合所有人的口味。妈咪,你是行家,来,你尝尝!”
“好~!”
茶香熏乳鸽算是雍记的招牌之一,肉质细嫩,茶香怡人,宁韶云胃寒,只吃过一两次就没有再吃过,这会儿将女儿夹给她的鸽子肉放入口中。
淡淡的红茶甘甜瞬间在嘴里迸发,满嘴清香之际,酥脆的表皮和细嫩的肉质又一次喷发碰撞。
宁韶云细细的品尝的,边吃边竖了个大拇哥,还顺便给坐她旁边的于敏君也夹了一块,示意她也赶快尝尝。
舒心得意的笑了笑,又指着另外一道菜道。
“还有这个春心萌动千层虾,说起来就是西焗千层虾,只不过原先用的是鹅肝酱和蟹黄,脂肪含量都太高,不那么健康,我点菜春心萌动,雍师傅立马就会意,换成了爆浆虾籽和虾酱,不仅仅健康,而且更能体现出虾的千层味道!”
“我尝尝!”
黎文锋听着小妹的介绍,口水都快流下来了,赶忙夹了一只虾。
“绝了!这虾籽在嘴里爆汁,搭配上调配的虾酱和虾肉,真