把今天发生的事情,和她亲自品尝过后的感受,都详细地汇报了一番。
“知道了,继续看几天吧。”
肖老板只说了一句就挂了电话。
对于一个拥有几十家蛋糕店的老板来说,有竞争太正常了,他几乎天天都在和别人竞争。
但不管怎么争,有些东西是客观不变的。
现在这个社会,很多东西的透明度已经很高了。
就拿做蛋糕来说,全球的原料、食材已经被发现得差不多了,价格也相对稳定和透明,有心人很容易就能查到,也能买到。
至于配方、手法,请一些高级的烘焙师,就算做不到顶级,也能站在比较高的位置。
原料、人力、固定资产成本和税收,再加上部分盈利,这就是蛋糕成品最终的价格,谁来做都不会便宜到哪里去。
所以这种相对成熟的行业,竞争的就是销售策略、服务、品牌效应这些软件,再加上雄厚的资本击败对手,才能占据更多的市场。
隔壁小蛋糕店突然爆售这种事,他一点都不担心。
他认为会出现这种情况只有两种可能。
一是这个小店违规使用了添加剂,制造出了这种劲爆的口味。但这种方法不过是饮鸩止渴而已,一