客人一来喜好优惠, 二来喜好新鲜，当初张家的铺子也是靠新颖吸引了大家的注意, 而口味获得了大家的认可和长此以往的消费, 既然第一条路走不通, 那就走第二条路。
说干就干，他也没差遣下人出去买东西, 而是自己亲自去买材料，他在城里的干料铺子里找，买了八角, 花椒，桂叶，甘草，茴香等干料，随后又买了酱油，辣椒，老姜，其实这些调料家里是有的，他还是买了一些。
买好东西，他直接赶回家里，用宽松大麻布袋子把干料放进去扎紧成一个小袋包备用，又叫来何尤帮忙洗姜，倒是不他想要一点儿小事情也麻烦自家夫郎，只是这种手艺功夫，他想自己的夫郎都知道。
何尤晓得他是又要做新东西了，心里十分期待。
老姜洗净拍破，又将葱连着根洗干净挽成结备用，随后把敲碎的冰糖放入锅中，用清油翻炒，等冰糖融化，色泽逐渐变成深红色，然后掺入适量的水，搅拌均匀后水变成糖色，再加入盐巴之类的调味料，以及备用的葱姜干料包。
等沸腾以后再加入鲜汤，小火慢熬着。随着时间的推移，锅里的料越来越香。
何尤chā着腰在一旁观看：“这汤汁这么香，是熬来喝的吗”