制作干豆角也很简单，烧开一锅热水，加入盐，然后把豆角放入进去烫一会儿，再过一遍凉水，晒干就行。
制成的干豆角可以用作鸡公煲的配菜，味道再鲜美不过。
最开始蒸出来的酒头是不能要的，因为里面含有其他的杂质，而且几乎不含酒精，但很快，浓郁的酒香就飘散了开来。
纪父接了些米酒，酒yè在玻璃杯中呈现出均匀的米白色，透过太阳光又变成了耀眼的金色，这和他以往喝过的米酒大不相同，他试着喝了一口，而后眼前一亮：“好酒。”
他也说不出来这就到底好在什么地方，只是补充道：“比我以前喝过的五十年的女儿红还要好。”
女儿红是少数越酿越陈的，越陈越好的酒种之一。
只是五十年的女儿红——
纪守亮的关注点一向与众不同，他觉得这应该是个悲伤的故事。
夏垂文心道一声当然，毕竟是灵泉水酿出来的。
相比于大米酒，做糯米酒的步骤就简单地多了，只需将发酵好的酒yè从酒糟中压榨出来，静置两天后取上层清yè装入酒坛，密封保存一个月就可以享用了。
夏垂文一共酿了两百斤的大米酒和一百五十斤的糯米酒，花了他将近五