除了卖猪蹄，还屯了一百箱的纯净水，因两人回来的时间太短，虽说占了几百亩的田地山林，但是大多是荒的，一个月的时间也变不出大量的食材来，国庆节的最终目的也是将客流引到度假村来，所以在卖的食材上也是简单为主。
不仅要考虑风景区卖的食物，度假村的餐饮也是要考虑的，因是试营业，人手不足，所以午餐供应一律是套餐供应，两晕两素一水果，菜单是祁牧制定的，一道酸辣鱼片，一道秘制猪蹄，一道炒青菜，一道酸辣土豆丝，水果是丑橘，定价为88元。鱼是湖泊里钓上来的，猪蹄有100多斤呢，青菜和土豆都是温棚里收获的，要多少有多少管够。
这些都安排妥当了，祁牧就去厨房熬制卤水煮猪蹄，因要看着火候，男人就守在厨房，阿檀回去洗了澡，然后就带着扇子，拎着丑橘进了厨房。
祁家的庄子，厨房也有2个，外院一个，内院一个，不过外院的是水婶经常做饭的厨房，四四方方的能容纳二三十人一起做饭，既有土灶，也有煤气，内院有个小厨房，不过祁牧这段时间太忙，阿檀也不会做饭，并不怎么用。
祁牧是在外院的大厨房看火，坐在廊下看书，阿檀知晓他最近经常看各种书籍，不是有关农业种植方面的，就是花草树木的