是凉菜,别的还不一定有本事能做好,凉菜,可以说是她的亮点。
没有被污染过的海洋里,不止鱼虾腥味要小些,味道更好些,就是海菜的品质也是她以前吃过的那些没法比的。
可这味道也就对于丁雪薇来说有区别。
于鱼都很少吃到的丁家大小来说,简直了,整个帐篷都臭了。
为了让他们快些接受,她连忙安排:“二叔,你去借个擂钵什么的回来,若是借不到,直接捡块圆滑好抓的石头,二婶,你切些丝,尽量细些,三叔,你打点海水在小罐子里烧,一边烧一边加,别让它干了···”
安排好大家,丁雪薇打开其中一个药包,将里头的各种材料分开,之后,在丁老二租回擂钵时焙干各种调料让其擂成粉末。
烧水,焯海带丝,多次漂洗。
将调料配好,热油,就等下油激香。
看着锅里至少三两的热油,王氏控制不了了,抓着小李氏就往门外去。
“娘是不是魔怔了?爹是不是糊涂了?”她怒问。
虽然小李氏也这么想,可她没有表现出来:“爹娘也是想让大家的日子好过些。”
“那两把小刀一瞧就值钱,想让咱们好过点,直接卖小刀就是,哪里需要这么折