上。虽然是食堂，但是欧阳知道这里厨子的水平，食物全是从外面打包送来的。
“时间紧急，大家随便垫补点，等明天伤员清醒过来以后，我们再好好犒劳一下各位专家。”
医务处的主任忙着开始分餐。
各大城市都有各自的快捷而美味的食物，扬州的炒饭，三川的小面，汉口的热干面，兰市的牛肉面。味道各有各的特色。
当然了，来边疆，快捷食物就是包子抓饭了，最出名的就是烤包子和薄皮包子了。
虽然馅是相同的，但因为制作方式不同，味道也是不同。
薄皮包子，用的面皮和饺子皮相似，就一个字薄，这个皮必须要能透光。
馅要肥，精羊肉占80%，然后掺杂进10%的羊尾巴上的肥肉，再放点皮牙子，接着再加进去大量的水。
这个馅料如同稀泥的手，就说明馅料够肥，够水。包的时候也相当的讲究。
厨师的手底下一定要快，不然这种汤汤水水的馅料绝对能让手慢的人弄成片儿汤。
包好的包子上大锅蒸，锅越大，受热越均匀，包子越好。
当包子皮发亮，馅料中的水分慢慢把包子皮浸润成肉汤色的时候，包子就熟了。
这种包子，