回屋弄切！”
“这煤气不好，厨房烟大有味儿，外公受不了。”
外面熟食店也卖这个，但怕不干净，泡掉血水，收拾干净，是一道非常仔细的工程。
烤完了洗干净，切块，文火炖上三小时，拌上核桃仁和蒜片，用白纱布包好，再用一块大石头压上，经过一宿的压制就可以初步成型，冷冻之后就可以切盘上桌了。
炖肉里油脂被挤压出去，肉质更紧实，核桃仁和蒜片增加了酥脆感和蒜香，肉香不腻，瘦中带肥，让人垂涎yu滴。
给外公做完了早饭，赶去公司办理辞职的最后事宜。
其实早在前两天，商宇贤就和孟总打过招呼，参朗也和她说明了情况，孟总