的糖画艺人，也就做点龙凤、金鱼、猴子、蝴蝶什么的。
然而这位崔老爷子做的平面糖画，不但连、戏曲人物、吉祥花果、飞禽走兽、文字等内容都囊括其中，而且还能与时俱进，自我创新。
像“三转一响”还有如今的“四大家电”，就是他独有的特色平面糖画。
说到立体糖画呢，更是崔老爷子的家传绝技。
什么糖螃蟹，糖蜻蜓、糖蝴蝶，糖蝈蝈，全都惟妙惟肖。
也是因为这个，他才能被宁卫民看中，长期聘请为坛宫的糖艺师傅。
那代表坛宫冷菜组去马克西姆餐厅的戴红，凭着一个糖花篮震惊了法国大厨，就是跟这位崔老爷子学来的能耐。
现场众多人等的围观之中，只见崔老爷子就拿一个大勺，一个小勺。
熬好了糖，小勺挑出糖来画，先翅膀后身子，都是分着的件儿。
等几件冷却后，再拿个小铁勺烧红了“点焊”。
跟着用小夹子夹起来一拼接，真就把那些糖昆虫给做出来了。
可这还没完，崔老爷子还有倒别出心裁的独门创新工序。
他拿几个勺各化了几块酸三色的水果糖在其中，跟着用个小刷子这么一刷，把糖色都刷在了那些小物件