是大，服务行业人员的流动xing也大，混日餐厅的女孩子们的圈子却相对要小得多。日餐厅工作过的，多少都会点日语，一般就看不上火锅店、中餐店这种地方了，在日餐厅里，工作相对轻松一点不说，待遇又高出一截，服务的客人素质也普遍要高一点。所以女孩子们即便换工作，首选自然还是日餐厅，而日餐厅一般都集中在日本人聚集的地方，跳来跳去，还是那几家店。
那几年服务员生涯，她不以为耻，却也不以为荣。她这样的经历，在电视电影里说不定可以成为励志典型，但现实当中，要是被人知道她服务员出身，只会成为人家背后议论的对象，她的心理远没有强大到把别人的非议当做浮云的程度。
为了保护自己，这几年里，她从未和别人提起那一段经历，津九里面，除了泽居晋，也没人知道她真正的过去。自己做过服务员一事要是被现在的同事知道，不知道背后会被怎么说。她胆小，不敢冒这个险，所以宁愿一辈子不去吃日本料理。
从前的年少时光，从前的那些人，现在想想，怀念的感觉也不是没有；也明白要是当初没有赤羽居酒屋，没有她喜欢的或是讨厌的那些女孩子，也许就没有今天的自己，但为了自己的今后，从前的那些经历是能不想就不想，