营养丰富，在某些方面比西瓜更有优势，运作好了也能像杨凡制作的番茄酱和辣椒酱一样，卖出比西瓜更高的价格。
其实，五月份并不是晒西瓜酱的好季节，晒西瓜酱最好是在数伏之后，三伏天气候闷热潮湿，正是酱料发酵的好时候，既能节约时间，又能得到口味更醇正的酱汁。
不过，有玉佩空间的十倍加速，杨凡不用担心时间问题，关键是西瓜越熟越多，根本就放不到两个月后就会坏了。
杨凡从仓库里找出黄豆，放在盆里用水泡上，让水超过豆子，这次他可没有用空间泉水，万一空间泉水效力太强，直接把黄豆泡长芽就完了。
可惜，玉佩空间里的黄豆还没种出来，要是用空间泉水浇灌的黄豆制作西瓜酱，估计会更加美味。
黄豆大约泡了三四个小时，开火用锅煮，因为豆子已经泡过了，煮起来并不费劲。
稍微煮了一会儿，杨凡尝了尝，发现豆子已经面了，然后用笊篱把豆子捞出来，放进篦子里晾凉。
接下来，杨凡把面粉均匀的铺在在面板上，然后把豆子放在面粉上，用手心来回的搓豆子，使豆子均匀的滚上面粉。
铺好事先准备好的草，杨凡把豆子均匀的平铺在上面，上面再盖上一层厚厚的草，