往红薯渣中加上水,直接搓洗,搓一段时间后把剩下的残渣攥出来。
在过去,剩下的红薯渣也是食物的材料,加上盐和葱花煎着吃,也是一道挺美味的食物。
杨凡当然也不会浪费,先把红薯渣放在一边,准备待会儿再处理。
杨凡把汤水用纱布过滤了一下,等了一会儿,让汤水静置一小时,倒掉上半部分的清水,剩下的就是红薯淀粉。
然后,杨凡把淀粉取出,用灵体在空间里模拟出风,不一会儿就把湿淀粉吹干了。
吹干的淀粉呈块状,杨凡用灵体一碾,刹那间就变成了漂亮的红薯淀粉。
有了红薯淀粉,想做出凉粉来就简单多了,杨凡把红薯淀粉和清水按照一比五的比例放在一口锅里,一边加热,一边慢慢搅拌。
时间不长,锅里的水淀粉变得亮晶晶半透明起来,杨凡把火撤掉,把熬好的淀粉糊倒在一个敞口的容器里。
到了现在,杨凡的红薯凉粉基本制作完毕,只要等它凉一些就能结成块状,凉粉也就彻底做好了。
制作凉粉用的是空间红薯,熬制的时候杨凡还在清水里加了一些空间泉水,别说调凉粉或者炒凉粉了,杨凡自己做的凉粉哪怕是生吃,都比那些著名的民间小
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