海棠书屋 > 都市小说 > 被流放,有空间,将门主母养崽崽 > 正文 第77章 计划卖卤煮
姨娘就着一手卤煮的配方,煮了面条鸡蛋,还有各色菜。因为自家人吃,还卤了三只鸡在里面,分到每个人头上,都是满满一大碗。
    即便唐臧月嫌没有辣味儿,但吃到最后也是巴嘴皮的香,回味无穷的味儿。
    玲姐儿抱着撑大的肚子,捂住嘴,将饱嗝声音降低些。好半天,才缓过神来,心满意足感叹:“祖母,真好吃。”
    萧月浓询问:“母亲,这些准备到镇上卖吗?”
    唐臧月点头,道:“有这个想法,不过现在的摊子肯定不行。”
    他们现在的摊子,仅是个能推动缸子的推车罢了,没法起火。卤煮这些素菜荤食,可以一夜入味,第二天推到集市上冷卖,客人可以买回去自行加热了吃,但面条就不行了,得现煮,现吃。
    现煮现吃就得打一些桌椅,总不能让客人端着碗筷站着吃吧?这也相当于摊位扩大,给看守集市的衙役的保护费得上涨一些。
    且,卤水不能像泡菜水一样送,它的成本太高了。
    卤煮需要不少香料,而这些香料用过第一次,不能再用第二次,否则味道会变淡。卤上几个时辰,卤煮的水位也会下降,取其精华。
    所以要卖,只能卖卤煮的菜色和肉类,决不能连卤水也跟着贱卖了


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