子坐了下来。
收拾这处摊子的阿婆,人很干净。
头发一丝不苟的梳在脑后,用跟乌木的簪子挽了一个发髻。
阿婆面前的案子上,蹲着一排白白的面皮。是馄饨皮儿。
有客人需要吃碗热乎的,她就会站在案前,拎起皮儿现包。
阿婆煮馄饨的速度也很快,她旁边的大锅烧起来的时候,面前瓷碗一字排开了最少十个。
每个瓷碗里放一小勺猪油,小半勺酱油,一点点的榨菜,一抓把的蛋皮丝,零星捏上几粒小葱,开水一浇,就是一碗香气满溢的馄饨汤。
当中浮白飘绿,黄橙橙的蛋黄丝儿配上红彤彤的榨菜苗,煞是好看。
大锅之中的圆肚馄饨,只要是在面上翻了跟头,让阿婆看到了踪迹。
那么等待它们的结果只剩下一个,一把硕大的笊篱抄着底儿的一捞,这些在热水锅中翻江倒海的馄饨大将们,就被丢到了碗中。
这个不错!卖相满分,就是它了!
麦凡开口:“阿婆,来一碗馄饨呢!”
“好的!少年伢,要不要再来几个烧麦的?”
年轻人只是一碗馄饨肯定是吃不饱的。
麦凡往大锅旁边的蒸笼处看过,就看到那个阿