海棠书屋 > 都市小说 > 我在八零当海后 > 正文 第一一零章 青椒酿肉
状态。”
    阿香婆话音刚落下,蒋珍珍就开始干活了,这种力气活儿最适合她了,她搅拌的速度很快,没多长时间,就达到了阿香婆想要的状态。
    “接下来咱们把肉馅填入青椒里。”阿香婆拿了个筷子,夹起肉馅往青椒里面放,同时注意了下蒋珍珍的动作,说,“注意肉馅不要放太多,只要均匀就行了,否则一会儿煎的时候容易露出来。”
    阿香婆只填了一个青椒,锅就开了,她放下青椒和筷子,起身掀开锅盖,把切好的金针菇放入锅里继续煮。等金针菇变软之后,加入烧失量的盐和味精调味,最后加入肥牛煮开,撒上葱花就好了。
    从阿香婆掀开锅盖的那一刻起,屋子里面就飘满了番茄肥牛的味道。这味道实在是太香了,蒋珍珍都忍不住吸溜了下口水。
    番茄金针菇肥牛做好之后,接下来就要做青椒酿肉了。
    这道菜比较简单,把所有青椒都酿好肉馅后,在青椒的两头沾上少许干淀粉,紧接着烧锅热油,放入青椒慢慢煎,直到青椒的两面变成黄金色并且起皱,倒入调好的料汁,盖上锅盖大火烧开。
    最后淋上淀粉液勾芡,大火收汁,这道菜就做好了。
    两个菜全都盛到盘子里,一个菜红艳艳的,一个菜绿油


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