状态。”
阿香婆话音刚落下，蒋珍珍就开始干活了，这种力气活儿最适合她了，她搅拌的速度很快，没多长时间，就达到了阿香婆想要的状态。
“接下来咱们把肉馅填入青椒里。”阿香婆拿了个筷子，夹起肉馅往青椒里面放，同时注意了下蒋珍珍的动作，说，“注意肉馅不要放太多，只要均匀就行了，否则一会儿煎的时候容易露出来。”
阿香婆只填了一个青椒，锅就开了，她放下青椒和筷子，起身掀开锅盖，把切好的金针菇放入锅里继续煮。等金针菇变软之后，加入烧失量的盐和味精调味，最后加入肥牛煮开，撒上葱花就好了。
从阿香婆掀开锅盖的那一刻起，屋子里面就飘满了番茄肥牛的味道。这味道实在是太香了，蒋珍珍都忍不住吸溜了下口水。
番茄金针菇肥牛做好之后，接下来就要做青椒酿肉了。
这道菜比较简单，把所有青椒都酿好肉馅后，在青椒的两头沾上少许干淀粉，紧接着烧锅热油，放入青椒慢慢煎，直到青椒的两面变成黄金色并且起皱，倒入调好的料汁，盖上锅盖大火烧开。
最后淋上淀粉液勾芡，大火收汁，这道菜就做好了。
两个菜全都盛到盘子里，一个菜红艳艳的，一个菜绿油