有音乐演出，最开始的时候还是钢琴演奏，后来餐厅经理宋淮桂开始引入乐队，走起了livehouse路线。
1986年，崔健在燕京工人体育馆以一首《一无所有》唱响了中国摇滚乐的第一声，闯下了偌大的名气，但在八十年代，摇滚乐在国内仍是个新鲜事物，即便是有了工体的一唱成名，崔健和他的乐队也没有太多的演出机会。
就在这时，马克西姆的宋淮桂朝崔健伸出了援手，邀请他们到马克西姆来演出。
西餐厅和摇滚乐，想想都知道这俩玩意放在一起有多违和。
可这个时候大家西餐吃的少，对摇滚乐也没概念，主理人怎么来他们就怎么欣赏，反倒是取得了不错的效果。
崔健和乐队获得了宝贵的演出机会，马克西姆也再次开创了燕京餐饮界的先河。
如今几年时间下来，餐厅里的摇滚乐演出已经成了保留节目，很多年轻人都是奔着这个来的。
“今天晚上有崔健的演出，说是还有几个摇滚新人要登台。”汪硕看着舞台说道。
两人闲聊的时候舞台已经布置好，脸上没褶子的崔健走上了舞台，操着低沉的嗓音介绍了一下自己和乐队。
餐厅的食客们对崔健很熟悉，他一开嗓大家就