锅一次，米粒伸长一次，故称“三伸腰”米。
而因为这样的大米，适应性很差。
现在只是那么一个山谷里的几亩田，能够产出正宗的御田胭脂米。
其他的土地，虽然能种，但结出来的根本不好吃。
市面上那些都是假的红米。
而响水贡米的话。
自唐代以来，至宋、元、明、清，响水大米始终是历朝贡米，为皇室所享用。响水贡米俗称“长在石板上的大米”，一万年前的多次火山爆发，在这里形成了特优的熔岩石板，而且上面覆盖着一层厚厚的腐殖质土壤，这能够为水稻生长提供丰富的养分。
同时，由于石板地为多孔状结构，白天易于贮存热量，在夜晚又将吸收的热量散发出来，使石板地的地温、水温比一般的稻田地高出了2~3摄氏度左右，在昼夜温差大的北方，形成了有利于水稻生长的自然环境，水稻吸收营养充分，成熟度极高。
另外，多次的火山喷发使河床受熔岩阻塞形成火山熔岩堰塞湖－镜泊湖。
此温泉水中含有丰富的钙、锌、铁、碘等人体所需的多种矿物质和微量元素，是极优质的可饮用矿泉水，水质纯净、清澈、无任何工业污染。而温泉本身的热量也为促进水稻生长提