海棠书屋 > 都市小说 > 年代:从下乡后开始的咸鱼生活 > 正文 第一百二十五章:酸汤子、守株待雁
,然后跟她小声的讲述起这个馇条。
    这个酸汤子也叫馇条、汤条、臭馇子、汤子,至于它的来历可就有点长了。
    据说前朝康熙年间玉米传入了当时的东北,满族就开始大面积种植玉米。
    有一年发大水把玉米地给淹没了,虽然他们是满族有皇粮可以吃,可是他们只是满族的最底层,上面发下来的那点银钱根本就不足以填饱全家人的肚子,于是他们就把被大水泡过玉米棒子掰了回去,他们这些游牧民族不懂什么晾晒,直接扔到大缸里卖弄储藏起来,几天过后打开缸后一股刺鼻的酸腐味道扑面而来,扔掉就意外着家人会挨饿,于是他们就尝试着把泡发的玉米捞出来,然后用清水洗净,简单的切吧一下就乱成了面团,一开始稍微的煮一点尝尝味道,结果这个味道一下就给他们征服了,这就是最早期酸汤子的来源,后来满族人进一步改善了制作的过程,这才一步步的成为现在这个样子。
    在个人家吃酸汤子都是用虎口挤压出来的,但是在饭店里面由于用餐的人数过多,所以这里采用了饸饹床子挤压而成。
    至于酸汤子的卤就更常见了,现在一般都是茄子卤、豆腐卤、辣豆角卤、还有各种咸菜卤。
    云莹莹在韩立的推荐下选择了辣豆角卤,刚一


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