海棠书屋 > 都市小说 > 不想当明星的我爆红了 > 正文 第6章 人生大事,吃喝二字
黄焗蟹肉需要先将蟹肉下油锅炸制。
    蒸好的咸蛋黄碎下锅炒制,用米酒去腥增香,少许白糖和盐调味。然后将炸好的蟹肉放入翻炒,让蟹肉的每一个部位都被咸蛋黄包裹住。
    蟹膏炒饭比普通的炒饭制作流程复杂一些。将拆下来的蟹壳反面朝上在蒸锅里蒸10分钟。蒸熟后出锅取出蟹膏。平底锅里放油,炒鸡蛋至五成熟,然后下入米饭,再倒入剩下的一半鸡蛋液,这样炒出的米饭呈鲜艳的金黄色,让人看着就有食欲。
    加盐将饭粒炒出颗粒感——颗粒分明!
    放入芹菜粒、香菇粒,酱油增香,最后下入取出的蟹膏。撒上葱花,炒出香味。出锅、装盘。
    嗯……装入蟹壳里。
    蒜蓉粉丝蒸蟹腿、蟹膏炒饭、咸蛋黄焗蟹肉……
    一道道色香味俱全的菜肴上桌。
    王煊本来还想找一下存在感的,但此刻他完全放弃了。“周游还是你来……你才是大厨!让我做感觉会浪费食材。”
    周游本想做完“清蒸石斑鱼”就收手的。
    结果大家在见识了他的厨艺之后,都不敢动手了……咸鱼计划失败,痛失有可能挣到的1点生活点。
    椒盐皮皮虾、白灼基围虾、辣炒蛏子王、海鲜粥……


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