来时局动乱，吃谭家菜的少了，何大清经人介绍进了丰泽园学厨，在丰泽园学徒的期间，何大清娶妻生子，送走老爹。
再后来小本子时候，不知怎么的又干起了谭家菜。
小本子被赶跑后，何大清名声不是很好，加上媳妇生何雨水的时候落下了病根，需要寻医买药，花费不小，只能靠卖包子，为持生计。
47年某天，媳妇病情加重，刚刚蒸好的包子何大清怕放不住。
便安排12岁的何雨柱去摊上卖掉，何雨柱当时年龄小，也不会吆喝，所以包子卖的不好。
后来遇到溃兵进城，到处抢劫，何雨柱看这情况，抱着包子跑了，半道遇到了个过路的商人，把包子全给买了。
何雨柱拿着卖包子的钱，兴奋的跑回到院中交给何大清。
何大清看着儿子递来得钱，全是废钱1，当即火冒三丈，开口便叫了声傻柱……。
何雨柱这才有了，后来傻柱这个外号。
48年开年，何大清媳妇去世，物价飞涨，生活越发艰难。
经后院聋老太太介绍，何大清进了轧钢厂干大厨。
新国初立时，工资定了45万。
何家旁边李家是，是这个院子的原主人。
李