肉给切散了大部分灵气，变成炼气期妖兽的情况，这还不如拿炼气期的妖兽直接烹饪了。
而很多时候，收购妖兽肉的人，往往就有很强的刀工，因为刀工好眼力自然也练出来了，看得出这块肉中哪里没了灵气，哪里灵气十足。
别看有时那些能保持灵气的秘法很好用，但肉的边缘位置，很多都已经消散掉了灵气。
而李维刚刚给店小二的海兽肉，估计很多地方是给切掉了的，因为没有价值了，这点就是李维都不清楚。
“刀工的重要，不仅仅在于对手法的掌控上，眼力也是很重要的，同时还有对每一种材料的了解，我这里就有很多基础的刀工知识，在炼气期方面的初级学徒基本上学了都有用。”年轻修士对着李维介绍道。
炼气期修士，就算认识了食材，知道了刀工的重要性，但要做到把刀工运用到出神入化还是有些难度的。
而修为高的修士，若是知道其中的道道，那么就不一样了，至少修为高的修士，不管是神识还是对身体的掌控以及眼力，都是很容易的，只要熟悉了后就非常好弄了。
“刀工之后，就是对食材的了解，每一种食材都有着它们独特的味道，其中食材的搭配，自然是非常重要的，不可能什么食材都一锅