千块钱。
“鱼要从哪里买呢还有各种调料，这做鱼丸都需要什么调料还是个迷，当初真不应该放老头子离开，现在倒好，想问一下都找不到人。”孙海还挺细心，已经开始安排明天的事了。
鱼和调料的事对伍煋来说太简单了，他就是在农贸市场长大的，想买鱼还不简单至于调料，自己家就是卖这个的，更不是问题了，思来想去现在最大的问题就是先试做一下，虽然这鱼丸已经卖了一早了，却还从来没有做过，这是大姑娘上花轿头一回啊。
很快，几条鱼买来了，孟雷去皮剔骨一气呵成，而后是鱼鳔切丝，菜刀连剁动作娴熟，切出来之后竟然真的细如发丝，显然暗地里下过不少功夫。
“雷子行啊，很有大厨风范啊。”
孟雷得意到：“自从煋煋介绍我去酒楼当传菜员，我就一直在后厨偷师，一年的时间可不短，这切菜的刀法，炒菜的火候，调料的多寡都有心得，现在虽然是第一次实践，却并不生疏。”
“哈哈，太好了，今后雷子就是主厨了。”
分析鱼丸的数字模型之后，丸子的秘密都已经以一种直观的数据形态展现的眼前。鱼肉剔骨去刺之后，先用打肉锤把鱼肉打粘，再把鱼鳔切的细如发丝混入肉泥，之后团成丸子