五花肉，就着几杯烧酒，再加上桌上各种各样的小菜的搭配。
其实吃五花肉也是有原因的，五花肉韩文的发音与“33”很相似，所以，每年的3月3日又被定为“五花肉日”。韩国每年进入三月之后，会持续2个月的沙尘暴天气，此时，人们往往会大量吃烤五花肉，利用五花肉的油脂化解咽喉中的沙尘，这是一种民间的疗法，也趁此机会去除体内不好的物质，以促进新陈代谢，反而成为一种很好的营养食品。
当然了这只是其中一个原因，更主要的是还有由于韩国人喜欢喝烧酒，但因为海鲜、牛肉价格要比猪肉贵许多，于是味道不错且价格相对便宜的烤五花肉便成了烧酒的最佳拍档。为此韩国一家烧酒制造商还甚至专门推出了五花肉专用酒“五花肉加一杯荞麦”。
在韩国，客人喝烧酒时的五花肉消费额，占了烧酒消费总额的一半左右。有一段时间“五花肉烧酒练歌房”是很多韩国人的一条龙娱乐方式，还有人将此简称为“五烧房”。
有一首歌这样唱道：“今天也要烤一烤，五花筋道嚼一嚼，杯中的酒消一消。偷得余暇来一盅，五花肉烤出香喷的油，烧酒喝起来好顺口，接着就该唱一曲。”
这时候，韩硕熟练的将肉放在烤盘上，然后把切好的