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正文 第163章 心之所向(6/8)

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共进晚餐。
    除夕之夜,无论相隔多远,工作有多忙,人们总希望回到自己家中,吃一顿团团圆圆的年夜饭。有时实在不能回家时,家人们也总是为他留一个位子,留一副碗筷,表示与他团聚。这年夜饭也叫合家欢,是人们极为重视的家庭宴会。
    俗话说得好,打一千,骂一万,三十晚上吃顿饭。按照民间的传统习惯,年夜饭的吃食很有讲究,通常有馄饨、饺子、长面、元宵等。
    而且年夜饭的名堂很多,南北各地不同、各有讲究。北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替更岁饺子的意思,又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着新年大发财,元宝滚进来之意。有的包饺子时,还把几枚沸水消毒后的硬币包进去,说是谁先吃着了,就能多挣钱。
    据说吃饺子的习俗,还是从汉朝传下来的。
    传言,汉朝医圣张仲景在寒冬腊月,看到穷人的耳朵被冻烂了,便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。
    张仲景用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材,用面皮包成耳朵样子的娇耳,下锅煮熟,分给穷人吃,人们吃后,觉得浑身变暖,两耳发热。以后,人们便仿效着做,一直流传到今天。
    新年吃馄饨,则是取其开初之意。


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