吃的最好的，就是羊肉串和大盘鸡了，而有一样东西，姜源一直想吃，但是一个是价格太贵了，一个便是那个饭店太火爆了，想要吃一次，要拍很长的队。
“咱们这里有没有京城的老字号的火锅涮羊肉啊”姜源小声的问道。
姜源的问话，则直接把陈洁给逗笑了，陈洁笑着对姜源说到：“姜先生，我们这里肯定有火锅的，而且我们的这里的涮羊肉火锅聘请的是京城的老字号铺子的长子做的，您快请”
很快，陈洁便带着姜源来到了一间典雅的包间里面，包间里面装修的非常的古朴，所有的桌椅板凳都是红木制作而成，椅子则是清一色的太师椅。
两个人就坐之后，很快一个铜锅就被端了上来，现在在外面吃火锅，很多都是电磁炉和铁锅了，但是殊不知，只有通过做出来的涮羊肉，味道才鲜，才好。
木炭铜锅，姜源起身看了看，然后拍案叫好了起来，这样的美味已经很少能够吃到了。
京城的涮羊肉乃是天下的一绝，去了京城，千万不要吃机器刨出来的羊肉，必须要吃手切的羊肉，因为京城的手切羊肉乃是天下的一种绝活，从古代就传下来的，首先京城的手切方法就不一样，京城的切肉师父，使用的乃是一种长菜刀，比家里使用的普通