这天晚上杨奇回到家的时候，差不多已经8点了，今晚吴季林真的请了客，地点在恒店卫视大楼几里外的一家酒楼。
这酒楼虽不是星级酒店，但很有特色。
装修的古色古香，菜肴品种也多，主打菜色是徽菜。
徽菜在八大菜系里排名不高，特点似乎也不明显，做燕鲍翅，它比不上滨海的粤菜；做山珍野味，也比不上鲁菜和闽菜；做海鲜吧它又比不上浙菜；论口味之重，比不上川菜；较口味之清淡，又比不上淮扬菜；甚至连香辣之味，也逊色于湘菜。
这番话是吴季林在上菜的间隙跟杨奇他们闲聊的。
吴季林对吃之一道，好像挺有研究。
他兴致勃勃地给杨奇他们说他的经验之谈。
他说：“你们别小看徽菜其实徽菜一度是八大菜系之首那时候徽商遍布天下，影响力极大，将徽菜风味带到全国各地，不过后来呢改朝换代，经济全球化时代到来，沿海地区占据地利之便，经济迅速崛起，连带着饮食业迅速发展，全国各地的名厨纷纷前往那些地方发展，比如粤省，全国各地名厨汇聚之下，互相竞争互相交流融合，开发出许多迎合粤省人口味的菜肴，渐渐的，就形成了现在闻名天下的粤菜那里靠海，所以鲍鱼、鱼翅不