海棠书屋 > 都市小说 > 秀才家的俏长女 > 正文 第四百八十三章 忙年(二)
的舅舅们长大以后,就再也不让外婆那么辛苦,只在逢年过节的时候才许外婆做上一次再不以此为生。
    苏云朵的确没学到外婆的好手艺,耳濡目染之下倒也知晓几种豆制品的工艺。
    再好不过做面筋,则是大舅母的好手艺,虽然苏云朵从来没有动过手,可是看得多了,做面筋的流程如同刻在脑子里一般。
    如今回想起来那流程清晰得让苏云朵都不敢置信,可见连老天都帮着苏云朵要在这个世界传扬新的饮食文化,以前没那个条件和能力也就罢了,如今的条件她怎么也不能辜负了老天爷的厚待继续暴殄天物。
    厨房里本就有小石磨,说小其实也不小,三十斤泡开的豆子很快就被磨成了浆。
    让苏云朵更省事的是府里的厨娘本也会做豆腐,只是做得不精,在苏云朵的指点下,第一锅浆做出来的是白乎乎嫩生生的嫩豆腐,第二锅浆做的是老豆腐。
    这两种豆腐是过年必备之物,自是不能少。
    府里主子不多下人多,每年过年需要的豆腐至少也得百来斤,三十斤豆子也只够做这两种豆腐,既然要做新品种,泡的豆子自然不可能只这么些。
    苏云朵指导厨娘做豆腐的时候,石磨并没有闲着,待这边做好两种老品种豆腐,


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