剩下的豆子也全都磨成了浆。
苏云朵不由在心里感叹，真正是人多力量大！
第三锅浆，苏云朵让厨娘尝试着捞豆腐皮。
第一锅虽然捞了豆腐皮出来，却因为没能掌握好火候，成功率不高，且锅底结了厚厚的一层豆腐锅巴。
虽说这个豆腐锅巴也能做成美味的菜肴，到底算是浪费了。
苏云朵不是个轻言放弃的人，再下一锅待锅中豆浆煮沸之后，就让人控制住火候，只用文火慢煮，这次的效果自是比上一次要好了许多。
因为掌握好火候厨娘也掌握了捞豆腐皮的窍门，接下来的几锅可算是锅锅成功，豆腐皮就这样顺利问世了。
虽然豆腐皮好吃，苏云朵也没想过一次要捞许多，毕竟豆腐皮这东西太娇气，收藏不好就算大冬日里也会发霉，所以看捞得差不多了就喊了停。
剩下还有大半木桶豆浆，苏云朵就让厨娘试着做了豆干和千张，有了捞豆腐皮的经验，这两种豆制品自然也华丽丽地问世了。
在做豆制品的同时，苏云朵还指导另外两个厨娘洗面筋。
洗面筋算不上是什么精细话，却是实实在在的力气活。
饶是苏云朵挑选出来洗面筋的厨娘是最壮实的，待她们按苏