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正文 第102章 小吃(6/8)

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中有一种苦涩的味道,怎么吃,怎么不觉得甜。
    吃完了饭,安安将放得差不多凉的花生用一个竹筒子放平了在上面轻轻的滚动着,花生的外皮就会随着筒子的滚动慢慢地由花生的身上褪去,让子奕手执盆子两边轻轻地抛了几下,花生外皮就会给抛到盆子的一边,轻轻一吹,花生皮就给吹出去了。顺着雨水,花生皮成了一条小小有红红,黑黑的花带着,慢慢地向着小坡下面流去。
    褪干净了花生皮的花生仁,安安将它一分为三,两份让子奕将每一个花生分成两半,一份用竹筒子研成芝麻大小的小颗粒。
    备一碟,擦上油在碟底,将花生铺于碟子上。
    洗干净锅,将糖倒下锅,一般一碗花生两碗糖,其实多点少点没多大问题,糖多甜点,糖少脆点而已。安安看着火,用小火,将糖慢慢煮溶,一边煮一边搅拌,火一定要小,如果发现糖还没有溶,已经开始搅不动,或者有焦有可能可加一点点的水。当糖全部溶成了液体,将糖液倒于放有花生的碟子上。用勺子将锅上的糖快迅刮进碟子里,刮得越干净锅越易洗。(最容易的洗法是烧一锅开水,水好了,锅干净了。o(︶︿︶)o 唉,不过不甜不淡的水,也不知用来做什么好了。)
    用筷子或勺子将碟上的糖


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