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正文 第102章 小吃(7/8)

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均匀粘上花生,将花生都复盖上。
    放于一边等糖凝固。
    洗干净的萝卜用刨子擦成丝,面粉与萝卜的一比三的比例,腊肉切小丁,量随意。
    拍大片的姜,下一点油,(刚刚的锅不用洗了,直接再用,糖不浪费)下姜,下萝卜丝煮到萝卜丝出水,将姜捞起,下面粉,下腊肉,下一半花生粒粒,下盐,让子奕在锅里拌均,记得一般要顺着一个方向拌,不然很难均匀的,然后将于宽口容器内,安安用的是钵子。然后将钵子放加了水和架子的锅内,用布将锅边围上,加柴开蒸了。
    安安蹲在灶边,边着柴,子奕用筷子戳着那已经硬成一块的花生糖。
    “安安,这个我可以吃嘛?”子奕看着那晶莹的糖浆包着金黄的花生问。
    “硬了?”安安也用筷子戳了两个,糖已经凝固,很是扎实。
    “将它切成小块就可以吃了。”
    子奕用刀轻轻地铲,整块糖就碟子上铲了起来,放在洗干擦净的案板上,子奕一刀剁下去,糖块应声分开。
    几个来回,四厘米大小的花生糖块已经整齐地放在碟子里了。
    安安拿过一块,咔咔地咬着。花生炒得够松化,带着花生独有的香与甜甜的糖混在一起很好吃。这一款


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