“这是一道ause－bouche，主料是葡萄，开心果跟山羊奶酪。你看到的这个像是果冻的东西，其实是在葡萄液的外面覆盖上了一层很薄的透明胶状的皮，一碰就破，上面撒的是开心果的碎末，而这枚切开两半的山羊奶酪里面的红色内馅是葡萄汁，而外面的也是开心果的碎末，你先吃葡萄冻，然后再吃这个，只需要吸一下就可以。”
杰斯特一边听着，一边学着克劳迪娅的样子，但他无论怎么学，都学不出对方的那种优雅。
不过杰斯特在一吸之下，这枚葡萄冻竟然在他的嘴里产生了一种爆浆的感觉，一股酸甜的浓郁味道瞬间冲入了他的口腔，刺激着他的味蕾，让他不由得生出想要再吃一次的感觉，不过这种餐前小点只是用来清醒味蕾的，显然不会有更多。
他这个愿望也只能暂时落空了。
倒是那个山羊奶酪也让杰斯特有些意外，他第一口咬下去之后，感受到的首先是山羊奶酪那种奇特的甜中带酸的独特香气，然后从破碎的奶酪外壁里喷涌而出的葡萄汁那种甜腻的感觉瞬间充满了整个口腔，最后，将这道菜整个咽下之后，才感受到开心果碎末的独特咸味。
回味无穷，杰斯特只能是如此的概括。
然后克劳迪娅便开始介绍起第