所以掘井雄二索性就自己面前已经见了底的杯子里的剩下的烧酒一口喝干，然后又对着这家店的老板说了下：“吉野叔叔，再给我们添一点真鲔的刺身吧！”
然后，他又对着众人说道：“想这些不开心的干什么，无论如何，我们这次的游戏也已经很成功了，宫本茂先生私下里对我说我们这一次甚至能够卖出一百万套了，这一次我请客，也是因为我吉野叔叔这里来了一条真鲔的原因，这样的鲔，就算是在日本也很少能吃得到了。”
最好的鱼生刺身就是金枪鱼，而日本人把金枪鱼叫做鲔，最好的鲔他们叫做真鲔，只有日本附近出产的一部分金枪鱼才能够叫做真鲔，也就是所谓的日本寿司店里面所谓的aguro。
不过现在的真鲔已经差不多被日本人捕杀殆尽，只有很少的数量还能够出产，能够遇到，基本上是百不有一了。
虽然这家店是在大阪的，不过售卖的可不是大阪寿司或者是京都寿司，而是在日本寿司界里面很有名的江户前寿司，这是东京人首创的，也是令关西人折服的一种寿司，这也是为什么日本最好的寿司店都在东京的原因。
而这家叫做吉野家的寿司店的主人吉野良渚曾经在银座久兵卫那里做了十几年的学徒，也算是得到了江户前寿司